Ultrafiltreringsmembran er en por?s membran med separerende funksjon, porest?rrelsen p? ultrafiltreringsmembranen er 1 nm til 100 nm. Ved ? bruke ultrafiltreringsmembranens avskj?ringsevne kan stoffer med forskjellige diametre i l?sningen separeres ved fysisk avskj?ring, for ? oppn? form?let med rensing, konsentrasjon og screening av forskjellige komponenter i l?sningen.

Ultrafiltrert melk

Membranteknologi brukes ofte i produksjon og prosessering av ulike meieriprodukter, for eksempel i prosessen med sterilisering, forbedring av proteininnhold, reduksjon av laktoseinnhold, avsalting, konsentrasjon og s? videre.

Melkeprodusenter bruker ultrafiltreringsmembraner for ? filtrere ut laktose, vann og noen salter med mindre molekyl?re diametre, samtidig som de beholder st?rre som proteiner.

Melk inneholder mer protein, kalsium og mindre sukker etter ultrafiltreringsprosessen, n?ringsstoffene er konsentrert, i mellomtiden er teksturen tykkere og mer silkeaktig.

For tiden inneholder melk p? markedet vanligvis 2,9 g til 3,6 g/100 ml protein, men etter ultrafiltreringsprosessen kan proteininnholdet n? 6 g/100 ml. Fra dette synspunktet har ultrafiltrert melk bedre ern?ring enn vanlig melk.

Ultrafiltrert juice

Ultrafiltreringsteknologi har fordelene ved lavtemperaturdrift, ingen faseendring, bedre juicesmak og ern?ringsvedlikehold, lavt energiforbruk, etc., s? bruken i n?ringsmiddelindustrien fortsetter ? utvides.

Ultrafiltreringsteknologi brukes i dag i produksjonen av noen nye frukt- og gr?nnsaksjuicedrikker. For eksempel, etter ? ha blitt behandlet med ultrafiltreringsteknologi, kan vannmelonjuice beholde mer enn 90% av sine n?kkeln?ringsstoffer: sukker, organiske syrer og vitamin C. I mellomtiden kan bakteriedrepende rate n? mer enn 99,9%, som oppfyller de nasjonale helsestandardene for drikke og mat uten pasteurisering.

I tillegg til fjerning av bakterier kan ultrafiltreringsteknologi ogs? brukes til ? klarne fruktjuicer. Ta morb?rjuice som et eksempel, etter klaring ved ultrafiltrering, kan lystransmittiviteten n? 73,6%, og det er ingen "sekund?r nedb?r". I tillegg er ultrafiltreringsmetoden enklere enn den kjemiske metoden, og kvaliteten og smaken p? juicen vil ikke endres ved ? bringe inn andre urenheter under klaringen.

Ultrafiltrert te

I prosessen med ? lage tedrikker kan ultrafiltreringsteknologi maksimere oppbevaringen av tepolyfenoler, aminosyrer, koffein og andre effektive komponenter i te p? grunnlag av ? sikre klaring av te, og har liten innvirkning p? farge, aroma og smak, og kan opprettholde tesmaken i stor grad. Og fordi ultrafiltreringsprosessen er drevet av trykk uten h?ytemperaturoppvarming, er den spesielt egnet for klaring av varmef?lsom te.

I tillegg, i bryggeprosessen, kan bruken av ultrafiltreringsteknologi ogs? spille en rolle i rensing, klaring, sterilisering og andre funksjoner.